Produits gastronomiques basques

Nous sommes la Boucherie du Centre à Ciboure au 11 Quai Maurice Ravel et nous espérons partager avec vous notre amour pour la gastronomie du Pays Basque. Contactez-nous au 05-59-47-82-95.

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Spécialités Basques a sélectionné pour vous trois saucissons qui raviront vos papilles : nature, au piment d'Espelette et jambon de Bayonne.  

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Le fromage de brebis fermier du Pays basque, ou l'Ardi Gasna est par excellence le fromage de brebis basque du connaisseur.

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Cette purée de piment d'Espelette relèvera vos sauces ou accompagnera vos poissons et grillades à merveille. Poids net : 100gr.

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Le chorizo iberico bellota est fait à partir de viande de porc iberique (porc noir), race élevée en plein air et nourrie au gland.  

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Ce délicieux saucisson basque pur porc, fabriqué avec une viande maigre et peu grasse, est légèrement relevé au piment d'Espelette.

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Au Pays Basque, cette confiture de cerise noire est servie avec "l'Ardi Gasna"" (fromage de brebis du Pays basque).

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Ce vin, sec et fruité, à  fort dominante de cépage tannat, allié au cabernet sauvignon, accompagne avec bonheur poissons grillés, charcuterie, pizzas et barbecues.

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Le poulet basquaise est un plat complet , la piperade apportant les légumes, le poulet les protèines.

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Cette confiture est allégée en sucre accompagnée d'une pointe patxaran (liqueur de prunelle sauvage anisée).