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Piment d'Espelette en poudre
Fabriquée à partir du piment sec passé au four puis broyée au concasseur, la poudre donne un goût fruité et une belle couleur à vos plats. Elle s'utilise comme le poivre en dose équivalente.
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Le Piment d'Espelette se caractérise par des arômes équilibrés, fruités/grillés et l'intensité de son piquant est modéré. Long en bouche (sensation de chaleur), utilisé en poudre, il remplacera avantageusement le poivre et emmènera le soleil du Pays Basque dans votre assiette.
