Poulet basquaise

Le poulet basquaise est un plat complet , la piperade apportant les légumes, le poulet les protèines.

Le poulet basquaise est un plat complet , la piperade apportant les légumes, le poulet les protèines. Plat typique du Pays basque, la piperade est réalisé à partir de tomates fraiches auxquelles on rajoute de oignon, poivron, piment d'espelette , poivre et sel. Le poulet fermier quant à lui fourni par la maison Etchegoyen, de Saint palais, est roti séparément avant d'être intégré à la piperade pour finir de mijoter tout doucement servi trés chaud, le poulet basquaise est un plat incontournable au Pays basque.

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Poulet basquaise

Poulet basquaise

Le poulet basquaise est un plat complet , la piperade apportant les légumes, le poulet les protèines.

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