Boeuf du pays à la basquaise

Ce plat, "le boeuf du pays cuisiné à la Basquaise", est une variante du boeuf amatxi. La viande utilisée vient de la Blonde d'Aquitaine élevée dans la ferme "Poutzia". C'est une excellente viande, tendre à souhait, idéale pour ce type de préparation à laquelle on intègre de la tomate qui sera la base principale de ce plat. Le boeuf du Pays Cuisiné à la basquaise est longuement mijoté. Son goût unique vous surprendra agréablement à n'en pas douter !